ふくの27市場ネットショップがオープン!

2021年12月17日

ふくの27市場ネットショップがオープンしました!
2と7のつく日に市の日として定められて以来、市場町として発展してきた福野。
まちの発展を支えてきた27市場の歴史を動画でご紹介したり、
さまざまな福野の逸品が購入できるよう掲載しておりますので、
お楽しみいただけましたら幸いです。
 

武者かぶら寿し(さば)

2021年12月07日

富山にかかせない
長く愛される味。

塩漬けしたかぶらと鮮度の高い鯖(さば)を
米糀の味わいが優しく包みます。
かぶらの歯触りの良い食感や、鯖の旨み、
米糀の甘味と酸味が混ざり合い、絶妙で芳醇な美味しさです。

 

商品詳細

商品名 武者かぶら寿し(さば)
容量/価格 6.5寸(約20cm) 3,240円
7寸(約21cm) 3,780円
7.5寸(約23cm) 4,320円
8寸(約24cm) 5,400円
8.5寸(約26cm) 6,480円
9寸(約27cm) 7,560円
9.5寸(約29cm) 8,640円
10寸(約30cm) 10,800円
製造者 丸東食品株式会社 〒939-1512 富山県南砺市上野152
賞味期限 7日間
発送時期 1〜2日後

 

 

加賀百万石時代より
伝わる伝統の味

かぶら寿司は加賀藩の食文化とも言われ、
主に金沢市では鰤、南砺市では鯖(さば)を
かぶの間に挟むのが特徴で、
今では富山にかかせない郷土料理として
愛されています。

材料、鮮度へのこだわり

私たち丸東食品では、かぶら寿司作りの技術を長年蓄積してきました。材料にもこだわりを持ち、かぶらは富山県内で生産されている漬物に最適な大かぶを契約栽培にて入荷しています。
そして鯖は近海で水揚げされたものを新鮮なうちに内臓を取り出し冷凍保存にて鮮度を保っており、かぶの塩味になじんだ鯖の妙味とともに、糀の甘みを存分に味わっていただけます。

北陸の大地と海の幸を風味豊かに

酢飯を使わない糀を使った発酵食品で、郷土料理として愛されてきたかぶら寿司。
麹が苦手な方でも、北陸の大地と海の幸を風味豊かに味わえる漬物として親しまれています。
パッケージは福野の夜高祭伝統の武者絵がデザインされており、ご贈答用としても好評をいただいております。

 

かぶら寿し(ぶり)

2021年12月07日

加賀百万石時代より
伝わる郷土の逸品。

塩漬けしたかぶらと脂がのった鰤(ぶり)を
米糀の味わいが優しく包みます。
かぶらの歯触りの良い食感や、鰤の旨み、
米糀の甘味と酸味が混ざり合い、絶妙で芳醇な美味しさです。

 

商品詳細

商品名 かぶら寿し(ぶり)
容量/価格 6寸(約19cm) 3,240円
7寸(約21cm) 4,320円
8寸(約24cm) 5,400円
9寸(約27cm) 7,560円
10寸(約30cm) 10,800円
製造者 丸東食品株式会社 〒939-1512 富山県南砺市上野152
賞味期限 7日間
発送時期 1〜2日後

 

 

海と大地の幸の
贅沢な漬物

かぶら寿司は加賀藩の食文化とも言われ、主に金沢市では鰤、
南砺市では鯖(さば)をかぶの間に挟むのが特徴です。
当時、鰤は極めてぜいたくな高級魚で庶民は大ぴらに
口にする事ができず、かぶの間に隠して食されていました。
今では北陸にかかせない郷土料理として
長く愛されています。

材料、鮮度へのこだわり

私たち丸東食品では、かぶら寿司作りの技術を長年蓄積してきました。材料にもこだわりを持ち、かぶらは富山県内で生産されている漬物に最適な大かぶを契約栽培にて入荷しています。
そして脂がのった鰤を厚切りで使用し、かぶの塩味になじんだ鰤の妙味とともに、糀の甘みを存分に味わっていただけます。

北陸の大地と海の幸を風味豊かに

酢飯を使わない糀を使った発酵食品で、郷土料理として愛されてきたかぶら寿司。
麹が苦手な方でも、北陸の大地と海の幸を風味豊かに味わえる漬物として親しまれています。
ぜひご贈答用としてもおすすめいたします。

 

ふくのちーず

2021年12月07日

地元の高級素材を活かした
至極のチーズケーキ。

人に伝えたい美味しさを求め、
試行錯誤の末に誕生したのがこちらのチーズケーキです。
外側の生地はとても柔らかくふわふわで、中はとろける口どけ。
ケーキ好きには堪らない逸品に仕上がりました。

 

商品詳細

商品名 ふくのちーず
容量/価格 10個入 1,296円
製造者 ミッシュローゼ 〒939-1561 富山県南砺市福野1737-9
賞味期限 冷凍1ヶ月
冷蔵3日
基本は冷凍1ヶ月になります。(冷蔵3日がご希望の場合は備考欄にご記入ください)
発送時期 1〜2日後

 

 

シェフ自慢の一品を
ぜひお召し上がりください

私たちのお菓子によって、
デザートをこよなく愛する皆様が、
もっともっと笑顔になりますように。
それこそ私たちの一番の願いです。

一番いい材料を。

チーズケーキに使用しているクリームチーズは相性の良いオーストラリア産・フランス産です。
材料にきちんとこだわりがあるからこそ、柔らかでなめらかな風味にまとめることができました。
厳選された地鶏の卵や地元産の牛乳もたっぷり使用していますので、食べたことのない絶品の美味しさに仕上がっています。

最高の美味しさを皆様に提供するため

ミッシュローゼでは、最高の美味しさを皆様に提供するために、 最高の材料を揃えています。 一切の妥協をせず、日々美味しさを追求しながら、お菓子作り に励んでいます。

 

里いもコロッケ

2021年12月07日

もちもちほくほく!
里いもと厳選肉のハーモニー。

当店の看板メニューは、富山県大会で優勝した
ナンバー1コロッケ「里いもコロッケ」です。
スパイシーな味わいに、里芋特有のモッチリした食感は女性に大人気で、
マスコミにも取り上げられたほどの大人気商品です。

 

商品詳細

商品名 福野のごっつぉ「里いもコロッケ」
容量/価格 10個入り箱 1,680円
製造者 花島精肉本店 〒939-1561 富山県南砺市福野1310
配送方法 冷凍・クール便(クロネコヤマト)
賞味期限 冷凍半年
発送時期 1〜2日後

 

 

一度口にすればこの味の
虜になること間違いなし

地域にこよなく愛されている
こちらのコロッケは、
中身のモッチリとした里芋と
サクサクの衣の相性がとても抜群。

里芋の産地として有名な福野の名産品

「ごっつぉ」(富山の方言でごちそう)として、地域の皆様に根強く愛され続けている福野の里芋は綺麗な空気と水、恵まれた土で育てられています。
柔らかく甘みがあり粘りが強く、江戸時代からのお馴染みの名産で、藩に上納されていたほど価値がありました。
現在においても、人気は衰えることなく、里芋の産地として有名な福野の名産品です。

ヤミツキになる美味しさの秘密

上質な福野の里芋をたっぷり100%で使用しているコロッケだからこそ、モッチリとクセになる食感が再現されており、スパイシーさも相まって、これがヤミツキになる美味しさの秘密になります。
また、当店自慢であるお肉も厳選品で、安全安心で品質の高い国産牛を使用していますので、翌日になって冷めても、オーブンまたはトーストで温めれば、再び美味しさ復活。
ジャガイモのコロッケよりあっさりとしており、ぜひ皆様に当店自慢の「里いもコロッケ」をご賞味してください。

 

あんどんせんべい

2021年12月07日

美味しい7つの行灯が
勢揃い。

福野夜高祭りは、毎年5月1日と2日に催される伝統の祭りで、
「とやまの文化財百選」にも選定されました。
悠久の歴史を持つこの祭りは、すでに約350年前もの年月を重ねていますが、
今もなお観光地として有名です。

 

商品詳細

商品名 夜高あんどんせんべ
容量/価格 1箱(24袋入) 3,370円
製造者 朝山精華堂 〒939-1567 富山県南砺市福野(上町)1619
賞味期限 常温2ヶ月
発送時期 1週間以内

 

 

贈り物としても皆様から
愛され続けています。

ご家庭ではもちろんのこと、
贈り物としても皆様から愛され続けています。
ぜひ福野夜高祭りとのコラボレーションを
楽しみながら、ご賞味くださいませ。

包装のパッケージには、福野夜高祭りの7つの行燈が

福野夜高祭りの風物詩ともなっている7つの行燈は夜の街を明るく色取っており、あんどんせんべいのラベルとして使用され、趣豊かな風景を描いていますので、ご進物に最適です。

どこか懐かしさを感じさせる味わい

あんどんせんべいの片面には黒糖が丁寧に塗られており、甘い風味が特徴的で、卵、バターは一切使用していません。
素朴ながらも、どこか懐かしさを感じさせる味わいに仕上がりました。

 

千代の梅

2021年12月07日

一家相伝、
紅梅色の伝統の味。

淡い紅梅を思い起こさせる”千代の梅”。
気軽に指でちょんと摘んで頬張れるとても可愛らしいこのお菓子は、甘さを抑えた紅梅色の求肥の中に、有平糖の白いしんが入っており、優しい風味が口の中に広がります。

 

商品詳細

商品名 千代の梅
容量/価格 1箱 ( 15個入 ) 1,080円・2箱入 2,340円・3箱入 3,500円・4箱入 4,666円
製造者 朝山精華堂 〒939-1567 富山県南砺市福野(上町)1619
賞味期限 1週間
発送時期 1週間以内

 

 

約200年以上も前から
受け継がれてきた
伝統のお菓子です。

一口サイズでとても愛おしいこのお菓子は、
晴れの席のお供にぴったりです。
とても華があり、上品ですので、
贈り物としてもおすすめです。

長い歴史を重ねてきた伝統のお菓子

薄紅の紅梅を思わせる”千代の梅”は、代々守り続けてきたお菓子で、多くの人々に知っていただけるよう願っています。
かの俳句加賀の千代女が、このお菓子を命名したと言われているほど、長い歴史を重ねてきた伝統のお菓子に、箱の図柄は文化勲章受章者の日本画家・山口蓬春が手掛けた独自のデザインで、伝統の深さを物語っています。

女心を宿したお菓子

人は昔から、綺麗な花に思いを重ねては、その花々の姿をお菓子に写し、そして自らの思いをそこに表現していました。
そんな風習から生まれたこの”千代の梅”も、まさに女心を宿したお菓子ともいわれています。

 

 

ラムケーキ

2021年12月07日

しっとりと奥深い
大人の味わい。

南砺市福野産の昔懐かしいラムケーキ。
こちらは当店の人気No.1洋菓子です。

 

商品詳細

商品名 ラムケーキ
容量/価格 1箱12個入 2,085円・1箱15個入 2,600円・1箱20個入 3,475円
製造者 朝山精華堂 〒939-1567 富山県南砺市福野(上町)1619
賞味期限 1週間 要冷蔵(10℃以下)
発送時期 1週間以内

 

 

お酒好きな方には
ぜひおすすめしたい商品です。

ふわふわのスポンジ生地に、
ほんのり甘く柔らかな口当たりの
ラム酒をたっぷり浸して、
しっとりした大人の味に仕上げました。

プレーン風味とココア風味の2種類をご用意

一口食べれば、その深みのある味わいに虜になること間違いなしです。ぜひお試しください。

至福の一時を

皆様が至福の一時を過ごせるように、また、頑張った自分に対するご褒美や親しい人へのプレゼントにいかがでしょうか。

 

 

あんどん&千代の梅 詰め合わせ

2021年12月07日

福野の粋を詰め合わせた
贈り物。

福野の至高のお土産として、
おすすめなのがこちらの
「千代の梅・夜高あんどんせんべい詰め合わせ」です。

 

商品詳細

商品名 あんどんせんべい・千代の梅セッ
容量/価格 千代の梅:1箱15個入・せんべい:5袋 1,910円
千代の梅:1箱15個入×2・せんべい:10袋 3,805円
製造者 朝山精華堂 〒939-1567 富山県南砺市福野(上町)1619
賞味期限 千代の梅:1週間、あんどんせんべい:常温2ヶ月
発送時期 1週間以内

 

 

日本の伝統を感じさせる
2つのお菓子を
詰め合わせにしました。

上品な外観と懐かしさ溢れる
伝統の味を体現しているからこそ、
ご家庭だけでなく、贈り物としても
大変おすすめです。

加賀百万石時代より伝わる伝統の味

「千代の梅」は、約200年以上前から代々その味が受け継がれてきた逸品で、加賀の前田家に献上されていたと伝えられています。
昔から、お菓子は人の心情を生き写しにしたものだと言われていますが、「千代の梅」はまさに女性の可憐さと梅の花の美しさを重ね合わせていて、外装と共に見る人の心を引きつける商品です。

材料、鮮度へのこだわり

夜高あんどんせんべいも、350年もの歴史ある伝統祭りとのコラボレーションしており、名産品として有名です。
素朴ながらも、口の中で漂う黒糖の甘さの風味を感じながら、昔ながらの味わいを楽しめることでしょう。
ラベルの写真は、かの有名な夜高祭りの7つの行燈をモチーフにしており、こちらも風情溢れた外装で、趣を感じさせてくれます。

 

酢漬けキクイモ

2021年12月06日

体にうれしい成分がいっぱい
菊芋を食卓の一品に

コリコリした歯ごたえのある食感で
健康食品として注目される菊芋を酢漬けにしました。
毎日の健康と美容にお役立てください。

 

商品詳細

商品名 天然イヌリン含有 酢漬けキクイモ
容量/価格 (酢漬け・しそ漬けともに)200g 600円
製造者 となみ野自然食品組合 〒939-1542 富山県南砺市梅ヶ島167-1
賞味期限 10ヶ月
発送時期 1〜2日後

 

 

コリコリ食感が
ヤミツキになる味わい

菊芋に含まれる「イヌリン」は、
ノンカロリーの糖質のため、とっても低カロリー。
しっかりアクをとって酢漬けにしてありますので、
このままおいしく召し上がることができます。
しそ漬けは梅干しエキスに漬けこみ、
ノーマルタイプと比べ甘めの仕上がりです。

菊芋は体にうれしい成分いっぱい

菊芋は根に塊を作りますが、菊芋はじゃがいもやなどと違い、デンプンを主体としたイモ類ではありません。
肉質は白くて水分80%、炭水化物16%でその大半はイヌリンと呼ばれる多糖類です。
さらに、食物繊維、カリウム、亜鉛が豊富に含まれています。

菊芋に含まれるイヌリンって?

菊芋に含まれる「イヌリン」は、体内のバランスを整え、特に血糖値を気にする方から注目されている成分です。
1日20gを目安に召し上がって、皆様の健康と美容にお役立て
ください。

 

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